Se abre el pan por la mitad y se unta con el tomate aceite y un poco de sal después se pone una capa de parmesano partido y un poco de rúcula y canónigos (yo los aliño con un poco de aceite y vinagre antes de ponerlo en el pan y lo escurro bien para que no tenga nada de líquido)

Después pongo las dos tiras de pastrami luego otra capa de queso +la rúcula y canónigos y los pepinillos partidos en juliana y todo espolvoreado con un poco de pimienta y aceite y listo para comer (se le puede poner también mayonesa pero yo lo prefiero solo)