Rallamos la zanahoria, picamos la cebolla y los zapallitos; y ponemos en una cacerola con tapa a cocinarse con un chorrito de aceite. Condimentamos a gusto.

Cuando ya esté cocinado, agregamos las salchichas cortadas en rodajitas y dejamos unos minutos más al fuego tapado hasta que se hayan inflado.

Ponemos fritolín en el molde para la tarta. Estiramos la base y le ponemos un colchoncito de queso cremoso.

En la olla, rompemos los 3 huevos y los mezclamos bien con el relleno. Lo vertemos en la pascualina y al horno 30 minutos aprox.

(Yo no le pongo tapita, utilizo la otra pascualina para otra preparación, pero podés taparla si querés!)