Hamburguesas de lentejas 🍔

Name: Hamburguesas de lentejas 🍔
Yield: 8 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 500 g Lentejas cocidas; 1 Zanahoria; 1/2 Cebolla; 1/2 Morrón; 2 dientes Ajo; Condimentos (pimienta blanca, pimentón, sal...); Avena (lo que necesite la mezcla para que esté más firme); Puerro (un trozo); Pan rallado

Ange Belen @angebelen

Hamburguesas de lentejas 🍔

Ange Belen @angebelen

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Ingredientes

8 raciones

500 gLentejas cocidas
1Zanahoria
1/2Cebolla
1/2Morrón
2 dientesAjo
Condimentos (pimienta blanca, pimentón, sal...)
Avena (lo que necesite la mezcla para que esté más firme)
Puerro (un trozo)
Pan rallado

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Paso a paso

1

Lavamos las lentejas y las hervimos hasta que se hagan (por unos 20')
Cuando estén cocidas las vamos a procesar hasta que quede como una pasta.
2

En una sartén con un chorrito de aceite vamos a sofreír la cebolla, morrón, ajo, el puerro, luego agregamos la zanahoria rallada y dejamos unos minutos para que se haga.
3

Cuando quede pronto lo agregamos a la procesadora junto a la mezcla de las lentejas para unir bien, si la mezcla está muy blanda le pueden agregar unas cucharadas de avena para que tome más forma
4

Por último con las manos mojadas vamos a agarrar un poco de la mezcla y le vamos a dar forma y las pasamos por pan rallado! (Las hice de unos 110g y salieron 8)