Salsa de puerro, vino, leche, ajo y cebolla (capeletinis)
Las periódicas visitas de mi cuñadita Yamila a quien le fascinan los capeletinis me lleva a buscar variantes de salsas para que disfrute de variedades de su plato predilecto
Salsa de puerro, vino, leche, ajo y cebolla (capeletinis)
Las periódicas visitas de mi cuñadita Yamila a quien le fascinan los capeletinis me lleva a buscar variantes de salsas para que disfrute de variedades de su plato predilecto
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Rehogar las cebollas junto a la parte inferior del puerro, agregar los dientes de ajo y un toque solamente de vino blanco para transparentar el rehogado
- 2
Agregar el resto del vino y las hojas de puerro, a los 10 minutos agregar la leche, los caldos y el mix italiano
- 3
5 minutos y salpimentar, el caldo y el mix ya aportaron condimento, espesar con 100 g de margarina y poner a cocinar los capeletinis en agua con sal y aceite previamente hervida, solo por 15 minutos
- 4
Agregar a la salsa una cucharada sopera de harina expolvoreada para evitar grumos, retirar y escurrir los capeletinis separando un par cucharones de su propia cocción y mezclar con la salsa para impregnar bien y a disfrutar esta variante ingeniosa y sana
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