Gaucho

Name: Gaucho
Yield: 6 comensales
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 600 gr cebolla; 500 gr tocino; 2 latas leche clavel; 1 lata champiñones 100grs; 15 gr knorr Suiza; 15 gr sal con pimienta; 15 gr pimienta negra molida; 270 gr crema; 3 pzas chiles poblanos, pelados y desvenados; 120 gr harina con agua

Enrique Lozoya Murillo @loztrek

Gaucho

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Ingredientes

30 minutos

6 comensales

600 grcebolla
500 grtocino
2 latasleche clavel
1 latachampiñones 100grs
15 grknorr Suiza
15 grsal con pimienta
15 grpimienta negra molida
270 grcrema
3 pzaschiles poblanos, pelados y desvenados
120 grharina con agua

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En una olla mediana poner el tocino y dejar que suelte su propio aceite. Después verter la cebolla el chile poblano y los champiñones finamente picados.
2

Agregar la leche carnation el Knorr, la sal con pimienta y la pimienta negra.
3

Agregar la harina con agua y la crema y mover hasta que hierva. Listo!