Budín de limón y coco🍋🥥🍃

Name: Budín de limón y coco🍋🥥🍃
Yield: 5 porciones gnd
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 tazas harina; 1 taza aceite; 2 huevos; 1 taza azúcar; 1 taza leche; 150 gr coco rallado; 2 cucharadas polvo para hornear; Jugo de un limón + su ralladura; Jugo de medio limón (para el glaseado); 200 g azúcar impalpable

Micaela Cedrez @MicaelaCG

Para tomar el mate una tarde fría como hoy, te traigo esta receta sencilla y deliciosa🥹

Budín de limón y coco🍋🥥🍃

Micaela Cedrez @MicaelaCG

Para tomar el mate una tarde fría como hoy, te traigo esta receta sencilla y deliciosa🥹

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Ingredientes

30 minutos

5 porciones gnd

2 tazasharina
1 tazaaceite
2huevos
1 tazaazúcar
1 tazaleche
150 grcoco rallado
2 cucharadaspolvo para hornear
Jugo de un limón + su ralladura
Jugo de medio limón (para el glaseado)
200 gazúcar impalpable

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Mezcla huevos, azúcar, aceite, leche, coco, jugo de limón y ralladura. Todo junto hasta que queden bien unidos.
2

Ahora agrégale los secos en pausas, agregas y revolves, agregas otro poco y revolves.
3

Una vez quede todo unido y sin grumos, pasas a budinera o flanera con cono a 180° por 30 minutos en el horno.
4

Cuando esté listo esperas que se enfríe, armas el glaseado con el jugo de medio limón y el azúcar impalpable, le tiras por arriba y se va cayendo magistralmente 🥹🤯 y listo para disfrutar 💖