Costillas de cordero al horno

Name: Costillas de cordero al horno
Yield: 4 raciones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 1 rack de costillas de cordero; 1 cabeza ajo; 2 cucharadas romero seco; 1 cucharada tomillo seco; 1/2 cucharada paprika; 1 taza vino blanco; 2 cebollas perla; 1/2 taza aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Pimienta

Nydia @cook_21192590

Ecuardor

Quería probar a ver como me quedaban y me gustaron, realmente son deliciosas y súper fácil de preparar 😉

Costillas de cordero al horno

Nydia @cook_21192590

Ecuardor

Quería probar a ver como me quedaban y me gustaron, realmente son deliciosas y súper fácil de preparar 😉

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Ingredientes

1 y 30 minutos

4 raciones

1rack de costillas de cordero
1 cabezaajo
2 cucharadasromero seco
1 cucharadatomillo seco
1/2 cucharadapaprika
1 tazavino blanco
2cebollas perla
1/2 tazaaceite de oliva
al gustoSal
al gustoPimienta

Guardada

Paso a paso

1 y 30 minutos

1

Limpiar las costillas retirando el exceso de grasa y condimentar con la sal, amor machacados, sal y mienta
2

Sellar en una plancha caliente con un poco del aceite de oliva
3

En un refractario para horno colocar las cebollas cortadas en cuartos, echar la taza de vino, y los demás aliños y colocar la Costilla ya sellada
4

Tapar y llevar al horno a 200 grados tapadas con papel aluminio por 1 hora.
5

Luego retirar el papel y dejar unos 20 minutos más destacados.
6

Yo lo acompañé con papas en el airfryer, ensalada con Lechuga, Fresas y nueces e hice una salsa de vino tinto en reducción.