Picar el pulpo en cubitos y agregamos el jugo de los limones y el aceite de oliva y mezclamos bien y lo vamos a reservar toda la noche en el refrigerador.

Lavar bien la verdura y a los tomates y el chile le quitamos las semillas.

Sacar el pulpo del refrigerador y con una cuchara le vamos a quitar el jugo de los limones para dejarle el menor líquido posible, (dejarle muy poquito líquido) agregaremos la pimienta y el orégano.

Agregaremos la verdura y la mayonesa y mezclamos muy bien.

Acompáñalo con tostadas o galletas saladas.

Buen provecho !!!