Primero poner la carne en una olla y llena de agua por la mitad o que cubra toda la carne y échale un poco de sal y dos dientes de ajo tapa la olla y déjalo por 25 o 30 min

Ya cuando l carne este blanda lo sacas y lo desmenuzas bien

En un sartén vas a echar un poquito de aceite junto con la mantequilla y dejar que se derrita en lo que se hace cortamos media cebolla grande a l juliana en tiritas y dos dientes de ajo bien picado lo echamos juntos y dejar que se cocinen por 2 min luego echamos la carne y lo revolvemos todo bien hasta que se fría bastante e incorporamos el limón junto que teníamos reservados le echamos sal y revolvemos dejar sofreír unos minutos y listo ✅