🥦 Buñuelos de Brócoli 🥦

Name: 🥦 Buñuelos de Brócoli 🥦
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Brócoli; 2 huevos; a gusto Sal, pimienta, cebolla deshidratada y ajo en polvo; a gusto Queso fresco rallado; C/n harina leudante; c/n Aceite p/ freír

Daiana Domínguez @dai_dominguez

Bariloche

Me considero una persona bastante especial con las verduras jajaja me cuestan comerlas... el brócoli es una de esas que no me muero por comer... pero realmente probé hacerlos de esta manera y lo ameee!! Queda riquísimo!!

🥦 Buñuelos de Brócoli 🥦

Daiana Domínguez @dai_dominguez

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

3 raciones

1Brócoli
2huevos
a gustoSal, pimienta, cebolla deshidratada y ajo en polvo
a gustoQueso fresco rallado
C/nharina leudante
c/nAceite p/ freír

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lo primero que hay que hacer es hervir los arbolitos de brócoli. Cuando se ponen bien verdes están listos.
Yo los hice en vaporera el día anterior.
Reservar.
2

Mientras batir dos huevos junto con los condimentos que deseen.
Incorporar el queso rallado,(yo usé uno cáscara amarilla). Mezclar.
3

Picar el brócoli en trocitos e incorporarlos a la preparación.
Unir los ingredientes.
4

Agregar la harina leudante con ayuda de una cuchara para no pasarnos y que después no quede un bodoque.
En mi caso solo use dos cucharadas sopera colmadas.
Tiene que quedar como se ve en la foto.
Mezclar bien.
5

Cuando el aceite está bien caliente, incorporar con una cuchara, pequeñas porciones para darle forma de buñuelos.
Cocinarlos de ambos lados.
Cuando se doren retirar.
Si no quedan bien cocidos en su interior (como me paso a mi), se puede terminar la cocción en una fuente y al horno! Es más, quedan más sequitos!!! Una delicia!