Alubias con almejas
vero @cook_6049262
Paso a paso
- 1
Dejamos en remojo las alubias
- 2
Ponemos en la olla las alubias la cebolla el ajo el pimiento y el calabacín lo partimos en trozos grandes por que luego vamos a retirarlo y batirlo
- 3
Una vez esta todo cocido retiramos las verduras las ponemos en el vaso de la batidora y añadimos unas pocas alubias, un poco caldo, batimos reservamos el puré resultante
- 4
Hacemos las almejas a la marinera y cuando estén abiertas añadimos el puré y dejamos que cueza unos minutos una vez este listo lo añadimos a nuestras alubias y dejamos que de un hervor reposamos nuestro guiso para que este más sabroso y listo!!
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Ésta es la receta rápida de las alubias con almejas
Meritxell Lorenzo -
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