Batir a punto pomada la manteca y el azúcar. Incorporar el huevo y seguir batiendo. Incorporar la harina tamizada junto con el cacao con movimiento envolventes. Reservar en frío por unos minutos. Acomodar en una tartera enmantecada y enharinada.

Cocinar 7 minutos a horno 180•. Dejar enfriar la masa. Rellenar con dulce de leche rebajado con licor.
Terminar la cocción en el horno a 180•, aproximadamente de 8 a 10 minutos. Dejar enfriar.

Cubierta: cubrir con la mezcla de chocolate fundido con manteca. Llevar a la heladera hasta que solidifique el chocolate.