Pan con dulce de membrillo

Name: Pan con dulce de membrillo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs harina 000; 10 grs levadura seca; 100 ml leche tibia; 4 cucharadas grandes de9 azúcar; 300 grs dulce de membrillo hecho puré; 1 pizca sal; 2 cucharadas manteca derretida; 1 huevo; Placa horno; Bowl

Gladis Ocampo @gladisocampo

Buenos Aires

Me hizo resongar esta masa pero la verdad los recomiendo son muyyyy ricos voy a probar con batata son demasiado ricos.

Pan con dulce de membrillo

Gladis Ocampo @gladisocampo

Buenos Aires

Me hizo resongar esta masa pero la verdad los recomiendo son muyyyy ricos voy a probar con batata son demasiado ricos.

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Ingredientes

30 minutos

500 grsharina 000
10 grslevadura seca
100 mlleche tibia
4 cucharadas grandesde9 azúcar
300 grsdulce de membrillo hecho puré
1 pizcasal
2 cucharadasmanteca derretida
1huevo
Utensilios
Placahorno
Bowl

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Preparamos el prefermento colocando la levadura en la leche tibia y una cucharada de azúcar y dejamos leudar 10'. En un bowl colocamos el huevo y manteca derretida mezclamos
2

Añadimos las 4 cucharadas de azúcar. Al dulce le añadimos la pizca de sal y agregamos a la mezcla
3

Agregamos la levadura fermentada y mezclamos (se puede hacer a mano) agregamos la harina de a poco hasta lograr un bollo (masa pegajosa) una vez conseguida la masa
4

Llevamos a un bowl a descansar hasta que leude. Tarda bastante en leudar más de 1 hora y media lo tuve. Como no tengo mucha paciencia. La desgasifiqué. Si no podés dejarla 2 hs. Armé bollo
5

Repartí la masa en bolitas depende el tamaño te salen más. Las hice bien grandes salieron 9 y dejar reposar 30 a 40 minutos más tapados. Luego pintar con leche
6

Y llevar a horno precalentado 200° 20' o hasta que estén doraditos. Wow deliciosos