Pollo asado en olla exprés
Aunque parece que no tenga mis propias recetas, a todas le intento dar mi toque 😅. Por lo menos no os engaño, esta es de mi prima Ana, cocinera profesional. El resultado es espectacular, nada que envidiar a los de pollería, pero ahorrándonos horas y horas de horno y más sencillo imposible. Además, con cero grasa añadida.
Pollo asado en olla exprés
Aunque parece que no tenga mis propias recetas, a todas le intento dar mi toque 😅. Por lo menos no os engaño, esta es de mi prima Ana, cocinera profesional. El resultado es espectacular, nada que envidiar a los de pollería, pero ahorrándonos horas y horas de horno y más sencillo imposible. Además, con cero grasa añadida.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cogemos el pollo y lo salpimentamos por dentro y por fuera. Podemos espolvorear la pastilla de caldo, reduciendo entonces la cantidad de sal.
- 2
Añadimos la mezcla de hierbas, también por dentro y por fuera. Yo lo hago ya dentro de la olla exprés para que lo que se cae quede recogido en el fondo.
- 3
Ponemos dentro del pollo la mitad de los ajos y el limón. El resto de ajos se pone en la olla.
- 4
Colocamos el pollo con la pechuga hacia abajo, añadimos el vino a la olla y llevamos al fuego. Cerramos y cuando suba la válvula, se baja el fuego hasta lo mínimo para mantener la válvula arriba. Desde que sube la válvula, 20 minutos de cocción.
- 5
Una vez transcurrido el tiempo, quitamos la presión y pasamos el pollo a una fuente de horno, con la pechuga hacia arriba. Sacamos el limón de dentro. Doramos el pollo con el gratinador hasta que esté a nuestro gusto (más o menos 200 grados 10 minutos, pero según el horno)
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (3)