Masa para pizza (a mano o batidora de pie)

Name: Masa para pizza (a mano o batidora de pie)
Yield: 2 pizzas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 tazas y 1/2 harina 000; 2 cucharaditas sal; 1 cucharadita azúcar; 2 cucharadas aceite oliva; 1 taza y 1/3 agua tibia; 1 sobre levadura seca (7 g)

Gini @gini29

Glasgow

He probado muchas recetas de masa para pizza pero esta es la más fácil y la que mejor me ha salido. Sí tenés batidora de pie, probá esta receta y contame si no te simplifica la vida.
Espero te guste y mostrame fotos de cómo te quedó! 👩🏻‍🍳
#horno

Masa para pizza (a mano o batidora de pie)

Guardada

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Ingredientes

3 horas con leudado incluido

2 pizzas

3 tazas y 1/2harina 000
2 cucharaditassal
1 cucharaditaazúcar
2 cucharadasaceite oliva
1 taza y 1/3 agua tibia
1 sobrelevadura seca (7 g)

Guardada

Paso a paso

3 horas con leudado incluido

1

En un bol, agregar la levadura y el agua tibia. Mezclar con un tenedor para que se disuelva. Dejar reposar por 3 minutos.
2

En un bol más grande o en una batidora de pie (con el gancho para amasar), agregar la harina, sal, azúcar y aceite e incorporar. Agregar el agua tibia con levadura. Unir a mano o con batidora de pie a velocidad media. Amasar por 10 minutos a mano o velocidad baja.
3

Pincelar un bol con aceite y la bola de masa. Dejar en el bol y tapar con film o un repasador seco. Dejar leudar por lo menos por una hora y media.
4

Cortar la masa en dos para hacer dos pizzas. Moldear en forma de bola y luego aplanar. Utilizar harina sobre la superficie. Se puede aplanar a mano girando la masa sobre la mesada o una tabla o se puede usar un palote.
5

Cocinar en un horno precalentado a 200 grados centígrados por 4 minutos sin salsa. Luego agregarle la salsa y queso y demás toppings y cocinar por 6-8 minutos.
6