157. Kulit Sapi Mercon
Kalau lihat kulit sapi ini selalu inget almh mamaku, beliau dulu suka banget bikin masakan dari kulit sapi. Biasanya dimasak kecap atau pakai cabe hijau.
Nah kali ini aku mau bikin versi pedasnya! Kulit Sapi Mercon endulita! Resep ini terinspirasi dari oseng mercon yang super pedas itu, cuma dimodifikasi pakai kulit sapi.
Rasanya gak usah ditanya deh, enak, manis, gurih, pedes. Wah nikmat banget deh pokoknya.
Makasih ya mama udah mengenalkanku sama yang namanya kulit sapi. Kalau dulu mama gak bikinin makanan yang satu ini mungkin aku gak akan pernah coba.
_____
Bali, 25 Desember 2025
157. Kulit Sapi Mercon
Kalau lihat kulit sapi ini selalu inget almh mamaku, beliau dulu suka banget bikin masakan dari kulit sapi. Biasanya dimasak kecap atau pakai cabe hijau.
Nah kali ini aku mau bikin versi pedasnya! Kulit Sapi Mercon endulita! Resep ini terinspirasi dari oseng mercon yang super pedas itu, cuma dimodifikasi pakai kulit sapi.
Rasanya gak usah ditanya deh, enak, manis, gurih, pedes. Wah nikmat banget deh pokoknya.
Makasih ya mama udah mengenalkanku sama yang namanya kulit sapi. Kalau dulu mama gak bikinin makanan yang satu ini mungkin aku gak akan pernah coba.
_____
Bali, 25 Desember 2025
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kulit sapi, kemudian potong-potong sesuai selera. Rebus kulit sapi dengan lengkuas dan juga daun salam.
- 2
Siapkan bahan untuk merconnya lalu tumis bahan-bahan mercon dengan sedikit minyak.
- 3
Chopper/blender bumbu mercon yang sudah ditumis sebelumnya.
- 4
Masak bumbu halus sampai matang, tambahkan bumbu atomatik. Aduk rata ya.
- 5
Masukkan kecap dan bumbu lainnya, aduk rata. Tambahkan sedikit air matang lalu aduk rata lagi. Jangan lupa untuk koreksi rasa.
- 6
Masukkan kulit sapi yang sudah dipotong-potong, lalu aduk sampai rata. Masak sampai kulit sapi matang. Terakhir tambahkan cabe rawit utuh dan masak sampai matang.
- 7
Kulit sapi mercon sudah dapat dinikmati, selamat mencoba!
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar