En primer lugar necesitamos precalentar el horno y luego juntar la harina, la maizena, el azúcar flor y el polvo de hornear mezclar, luego cernir todo.

Hacer un hueco en el centro para agregar los huevos, la vainilla, la ralladura de limón, la mantequilla (la coloque en el microondas por 30 segundos para ablandar). Mezclar y unir con las manos todos los ingredientes para formar una masa blanda y si es necesario agregar 1/4 de agua tibia.

Esparcir un poco de maizena para estirar la masa con un uslero dejándola de medio centímetro de grosor y cortar en círculos del tamaño deseado.

Hornear de 8 a 10 minutos a 200 grados.