Pan de campo con harina de centeno🧉

Name: Pan de campo con harina de centeno🧉
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gr. De harina de centeno; 250 gr. De harina 000; 25 gr. De levadura fresca; 1 cda. De azúcar; 1 cdita. De sal; 25 gr. De grasa pomada (o manteca/ margarina); 200 cc. Aprox. De agua tibia

🦋LUNA🦋 @LUNA_24

Más allá del arcoiris 💫

Es la primera vez que hago un pan con harina de centeno🌾siempre me gusta probar diferentes harinas y esta resuelto muy buena el pan quedó crocante por fuera y la miga húmeda y tierna😋

#desafio a @Ceci21 a preparar una receta dulce o salada utilizando harina de centeno🤗

Es la primera vez que hago un pan con harina de centeno🌾siempre me gusta probar diferentes harinas y esta resuelto muy buena el pan quedó crocante por fuera y la miga húmeda y tierna😋

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Pan de campo con harina de centeno🧉

🦋LUNA🦋 @LUNA_24

Más allá del arcoiris 💫

Es la primera vez que hago un pan con harina de centeno🌾siempre me gusta probar diferentes harinas y esta resuelto muy buena el pan quedó crocante por fuera y la miga húmeda y tierna😋

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Es la primera vez que hago un pan con harina de centeno🌾siempre me gusta probar diferentes harinas y esta resuelto muy buena el pan quedó crocante por fuera y la miga húmeda y tierna😋

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Ingredientes

250 gr.De harina de centeno
250 gr.De harina 000
25 gr.De levadura fresca
1 cda.De azúcar
1cdita. De sal
25 gr.De grasa pomada (o manteca/ margarina)
200 cc.Aprox. De agua tibia

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Paso a paso

1

Mezclar las harinas y sobre la mesada formar una corona alrededor colocar la sal y en el centro la levadura y el azúcar y de a poco comenzar a agregar el agua tibia
2

Comenzar a integrar hasta formar un bollito tierno, agregar la grasa a punto pomada o también pueden utilizar manteca o margarina y amasar por unos 10 minutos. Colocar la masa en un recipiente tapar con film y dejar reposar hasta que duplique su volumen
3

Desgasificar la masa,darle forma y colocarla en una placa previamente enmantecada tapar nuevamente y dejar descansar 30 minutos. Espolvorear la superficie con harina y realizarle unos cortes llevar a horno moderado precalentado por aproximadamente 30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga seco
4

Puedan reemplazar la grasa por aceite🤗
5

Le pueden agregar semillitas🌾