Pescado frito

Name: Pescado frito
Yield: 15 piezas aprox
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 huevos; 180-200 gramos harina; 2 cucharaditas cebolla en polvo; Sal a gusto; Pimienta a gusto; 200 ml cerveza; 1 cucharadita polvos de hornear (opcional); filetes de pescado

Zoe Contreras @zoecontreras

Santiago, Chile

Pescado frito

Zoe Contreras @zoecontreras

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

15 piezas aprox

3huevos
180-200 gramosharina
2 cucharaditascebolla en polvo
Sal a gusto
Pimienta a gusto
200 mlcerveza
1 cucharaditapolvos de hornear (opcional)
filetes de pescado

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Mezclan todos los ingredientes súper bien, tiene que quedar una pasta suave y homogénea.
2

Ponen a calentar una olla o sartén con aceite a fuego medio, entre 1 y 2 dedos está bien (180-200 grados).
3

Preparan una bandeja o fuente con papel absorbente.
4

Pasan los filetes de pescado por la pasta y los llevan de inmediato al aceite, cuando estén dorados, voltean.
5

Una vez dorados por ambos lados, retiran y ponen en la fuente con papel absorbente, eso es todo! Traten de comerlos rápido antes de que se enfríen 😊