Picar la lechuga con la mano en pedazos desiguales, colocar en un bowl profundo

Picar el tocino en cuadraditos y sofreír suavemente, que queden suaves no tostados.

Picar el tomate y la cebolla en plumas finas

Colocar todo en el bowl junto a la lechuga, aumentar el queso blanco rallado, mejor si no está rallado muy fino

Para el aderezo: mezclar la mayonesa, el ketchup hasta que quede bien compacta y uniforme después diluir con el vinagre, el aceite de oliva y la sal. Cuando esté un poco líquida echar sobre la ensalada en el bowl y mezclar hasta que quede toda la ensalada bañada en el aderezo.