Frijoles colorados preparados con costilla de cerdo
Esta receta puede ser acompañada con arroz. Es deliciosa por el sabor que le da el preparado y la costilla de cerdo :)
Receta por mi mamá - Ericka Salguero ❤️
Frijoles colorados preparados con costilla de cerdo
Esta receta puede ser acompañada con arroz. Es deliciosa por el sabor que le da el preparado y la costilla de cerdo :)
Receta por mi mamá - Ericka Salguero ❤️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla de presión, poner los frijoles debidamente lavados. La costilla en trozos, lavada. Agua suficiente para que hierva 45 minutos.
- 2
Agregar 1 sobre de sazonador y ablandador, 3 ajos y sal aproximadamente 2 cucharadas
- 3
Tapar la olla y tomar el tiempo cuando empiece a chillar
- 4
A los 45 minutos de haber empezado a chillar, apagar
- 5
Empezar a picar la cebolla, tomate y chile pimiento
- 6
Poner un sartén al fuego con aceite. Y esperar que caliente. Al estar caliente agregar primero la cebolla para que se sofría o se selle. Un minuto aproximadamente.
- 7
Agregar el chile pimiento
- 8
Al siguiente minuto agregar el tomate y agregar el tomillo, laurel y pimienta. Al gusto. Unos granitos de sal para sazonar el tomate.
- 9
Se cocinan por 5 minutos
- 10
Al destapar la olla se pueden sacar los ajos, ya es al gusto
- 11
Agregar el preparado a los frijoles. Dejar que hiervan juntos por 5 minutos a fuego lento
- 12
(Si el frijol quedó duro puede volver a ponerlo a presión, si está suave solo es de hervir)
- 13
Y listo!
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