Preparamos ingredientes. Bowls colocamos huevos, ralladura de limón o naranja y pizca de sal. Integrar bien y agregar manzana rallada sobre la cual colocamos jugo de limón, las harinas tamizadas junto al Royal y alternando con la leche me llevo aprox 1/2 taza depende del tamaño de los huevos. Integramos bien, agregamos las pasas de uva. Dejamos descansar 15 o 20' nuestra preparación.

Luego tomamos porciones con cuchara y ayudándonos con otra cuchara dejamos caer en el aceite nuestra preparación. Cocinamos de uno y otro lado espolvorear con azúcar si les gusta 🖒🤗

Queda una masa tierna y esponjosa y húmeda por la manzana. Se puede cambiar la fruta.