હવે સૌપ્રથમ આપણે ગાઠિયા અને શીંગદાણા નો ભૂકો કરી લેશું.પછી આદુ મરચુ અને લસણ ની પેસ્ટ બનાવી લેશું. હવે આપણે ડુંગળી ને વચ્ચે થી કાપા પાડીને સાઈડ પર મુકી દેશું

હવે તેનો મસાલો ઉપર મુજબ બધી વસ્તુ ઉમેરી તૈયાર કરી લેશું.હવે તેલ ગરમ મૂકીશું તેલ આવે એટલે હિંગ મુકી વઘાર કરીશું. પેલાં ડુંગળી ને 2 મિનિટ માટે તેલ મા ફેરવીશુ થોડી બ્રાઉન થય પછી તેમા તૈયાર કરેલો મસાલો અને ટોમેટો પ્યુરી એડ કરીશું.

બધુ બરાબર મિક્ષ કરી પાણી ઉમેરી ધીમી આંચ પર ઢાંકી થવા દેશું.

2 મિનિટ પછી ચેક કરી લેશું.તો તૈયાર છે આખી ડુંગળી નુ શાક.