Calentar la mantequilla en un sartén a fuego medio y acitronar el ajo y la cebolla

Licuar los jitomates junto con el puré de tomate y verter sobre la cebolla, agregar los camarones y el vino tinto. Sazonar con sal, pimienta y cocinar hasta que empiece a hervir

Reducir a fuego lento, incorporar la crema y cocinar hasta que los camarones hayan tomado un tono rosado o rojizo

Espolvorear con perejil antes de servir y acompañar con arroz