Lavar y cortar en rodajas finas el calabacín y los champiñones

Colocar papel de horno en la bandeja que se vaya a utilizar y empezar a colocar por capas las rodajas de calabacín y champiñones (salpimentar cada capa)

En un vaso de batidora volcar los 4 huevos, el queso fresco batido y el queso mozzarella rallado y triturar unos segundos

Precalentar el horno a 180 grados

Volcar la mezcla con los quesos y huevos sobre la bandeja con los calabacines y champiñones

Cortar el queso de cabra en rodajas y colocar sobre la frittata (se podría colocar ahora o a la mitad del horneado para que no se doren demasiado)

Calentar la frittata en el horno durante 35 minutos a 180 grados

Listo para comer!