Lasaña de Berenjena
Ya voy a cumplir 4 meses desde la cirugía. Cómo poco, sólo pude comer la mitad de la fotografía. Y me di la licencia de comer una lámina de queso (queso light)
Lasaña de Berenjena
Ya voy a cumplir 4 meses desde la cirugía. Cómo poco, sólo pude comer la mitad de la fotografía. Y me di la licencia de comer una lámina de queso (queso light)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Corto 3 láminas a lo largo de la berenjena las cuales puse a dorar al horno por 10 minutos con un toque de sal
- 2
Salteo la carne picada en cubitos pequeños, a los minutos agrego el resto de la 1/2 berenjena picada fina, la zanahoria rallada, el morrón y el apio picado fino.
- 3
Agrego el tomate molido sin pepas y grego las callampas hidratadas y picadas y dejo cocinar a fuego bajo hasta que tomate este cocido.
- 4
Armo la lasaña alternando salsa y las láminas de berenjena.
- 5
En forma opcional puse una lámina de queso light y al horno para que se derrita el queso. Y disfrutar
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