Preparamos primero todas las verduras, pueden agregar otras a gusto. Las papas las cortamos en rodajas de menos de medio cm., Igual que el tomate perita

El resto de las verduritas en tiras finas o brunoise como más les guste.

Armado: ponemos un chorrito de aceite en una bolsita para horno, masajeando para que se distribuya. Apoyamos sobre fuente de horno y colocamos dentro en la base rodajitas de papa haciendo un piso, sobre el mismo trozos de cebolla, ajo, picadito a gusto, Morrón en tiritas, zanahorias etc.

Sobre estas verduras acostamos el filet de merluza si es largo cortar al medio y acomodarlos. Sobre el filet repetimos cebolla, morrón, ajo, papas si sobraron y rodajas de tomate. Condimentamos bien, espolvoreamos con pan rallado o avena, queso de rallar y perejil picadito.

Cerramos la bolsa con el broche que viene en el envase o simplemente sacamos aire y hacemos un nudo. Cerca del nudo y alrededor hacemos con una tijera pequeñísimos cortes para que salga el vapor y se dore.

Se cocina en horno a 180°C aprox. 30/40 '
Lo bueno de la bolsita es que la fuente de horno queda impecable, y los sabores muy concentrados.