Chutney a mi manera😋😘😊

Name: Chutney a mi manera😋😘😊
Cuisine: colombianas
Ingredients: Vegetales cortados en rodajas:; 1 plátano macho maduro; 1/2 cebolla morada ó blanca; 2 tomates maduros pequeños; 1/2 pimiento ó pimentón rojo; 1 zanahoria mediana cruda; 2 cdas aceite vegetal; 1/2 cdta canela molida; 1 a 2 cdas azúcar; 100 ml vinagre blanco; 100 ml da agua; 1/2 cdta finas hierbas; 1 cdta ajo picado; Sal y pimienta

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Es una salsa tipo chutney con cebolla, plátano macho maduro, zanahoria, pimiento rojo y tomate... muy rico... ideal para acompañar cualquier tipo de asados...

Chutney a mi manera😋😘😊

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Es una salsa tipo chutney con cebolla, plátano macho maduro, zanahoria, pimiento rojo y tomate... muy rico... ideal para acompañar cualquier tipo de asados...

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

Vegetales cortados en rodajas:
1plátano macho maduro
1/2cebolla morada ó blanca
2tomates maduros pequeños
1/2pimiento ó pimentón rojo
1zanahoria mediana cruda
2 cdasaceite vegetal
1/2 cdtacanela molida
1a 2 cdas azúcar
100 mlvinagre blanco
100 mlda agua
1/2 cdtafinas hierbas
1 cdtaajo picado
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

En la olla a presión tapada a fuego medio bajo por 15 minutos con el aceite puse a cocinar los vegetales cortados, el plátano maduro, el ajo y una pizca de sal...
2

Dejar salir la presión y licuar con los demas ingredientes...
3

Llevar a cocinar nuevamente a fiego bajito unos 10 minutos y listo...
4
5

Ya lo pueden usar con lo que gusten...
6

No lleva tanta azúcar ya que el plátano por estar maduro es dulce y la zananahoria, la cebolla y el pimiento también aportan dulzor...
7