Prepara tus dos huevos, pica los 50grs de cebolla en cuadritos finos, saca de la lata el champiñón y escurre.

Prepara tu sartén y rocía aceite en aerosol 1 o 2 veces y vierte la cebolla ya picada para sofreír por 5 min.

Cuando ya esté sofrita la cebolla, agrega el champiñón picadito y sofríe 5 min más.

Pasado esos 5 min, agrega los dos huevos y una pizca de sal (sal al gusto) y revuelve.

Sirve en un plato y acompáñalo con dos empaques de tostadas salmas horneadas.