En un bols unir la manteca con el azúcar, luego agregar el huevo, la miel, y la vainilla.

Por otro lado, mezclar: la harina, maicena, Royal, bicarbonato, y el cacao.

Tamizar lo seco sobre el empaste.

Armar la masa y cortar las tapitas, disponerlas en una asadera enmantecada y hornear a 160 grados de 10 a 15 minutos, dependiendo el tamaño de las tapitas.

Dejar enfriar y con manga armar los alfajores y decorar como guste.