پودر گلپر همراه با باقالی یا ماست استفاده می شود و از نفخ این مواد غذایی جلوگیری می کنه بعضیا کمی توی عدسی میریزن که سردی عدس خنثی کنه. روی انار و پرتقال همراه با کمی نمک میریزن خوشمزه میشه.
آخرای پخت باقالی مقدار کمی سرکه و نمک همراه با مقداری گلپر آسیاب شده اضافه میکنن که خیلی خوشمزه میشه یا در آخر گلپر روی باقالی میریزن.توی ترشی استفاده میشه،مرغ با گلپر مزه دار میکنن یا طبخ میکنن.

از پودر گل محمدی برای تزیین و معطر کردن دسر،پودینگ،شله زرد،حلوا،بستنی،کیک،شیرینی، ماست،سالاد،کوکو،سالاد شیرازی،غذاهای گوشتی و…. استفاده میکنن. در پخت بعضی غذاها مثل لوبیا پلو،عدس پلو اگر در موقع دم کردن،کمی لابه لای پلو بپاشید تاثیر فوق العاده محسوسی در عطر و طعم غذا ایجاد میکند توی آب‌دوغ خیار و ماست و خیار میریزن.گل محمدی توی سایه خشک کنین خوشرنگ تر میشه.