مرغ زعفرانی

Name: مرغ زعفرانی
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 1 کیلو مرغ; 1 عدد پیاز بزرگ; 2 حبه سیر; زعفران دم کرده مقداری; زردچوبه، فلفل سیاه، نمک، آبلیمو به مقدار لازم; 1 قاشق غذاخوری سس مایونز; کره و روغن; 4 پیمانه برنج; 2 عدد تخم مرغ; 2 قاشق غذاخوری گلاب; 2 قاشق غذاخوری ماست; 5 عدد گوجه

ماهان @mahan1394

نگذارید گوشهایتان گواه چیزی باشد که چشمهایتان ندیده،نگذارید زبانتان چیزی را بگوید که قلبتان باور نکرده،صادقانه زندگی کنید.

بیشتر

مرغ زعفرانی

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

1 کیلومرغ
1 عددپیاز بزرگ
2 حبهسیر
زعفران دم کرده مقداری
زردچوبه، فلفل سیاه، نمک، آبلیمو به مقدار لازم
1 قاشق غذاخوریسس مایونز
کره و روغن
4 پیمانهبرنج
2 عددتخم مرغ
2 قاشق غذاخوریگلاب
2 قاشق غذاخوریماست
5 عددگوجه

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

بیشتر پاچین گذاشتم پیاز و سیر رنده میکنیم ادویه و نمک می‌زنیم زعفران دم کرده و سس بهش اضافه میکنیم یکم آبلیمو هم میریزیم میگذاریم مزه دار بشه.
2

برنج به روش صافی درست میکنیم تخم مرغ+ماست+گلاب+زعفران دم کرده+کمی نمک+کمی روغن با هم ترکیب میکنیم همه برنج داخلش میریزیم هم می‌زنیم.
3

کمی روغن توی قابلمه بریزین برنج داخلش بریزین سطح روی برنج صاف کنین.با حرارت کم 40دقیقه دم کنین توی این فاصله مرغ توی سینی فر میچینیم گریل می‌زنیم و مرتب مرغ برمیگردونیم تا مغز پخت بشه و نسوزه.در آخر یکم زعفران و کره با برس روی مرغ می زنیم تا خوشرنگ و خوشمزه بشه.
4

گوجه هم روی گاز کبابی کنین کنارش سرو کنین. خیلی خوشمزست حتما یک بار امتحانش کنین نوش جونتون.