پودر کاکائو را روی مواد الک کرده و هم بزنید تا با هم مخلوط بشن

آرد + بکینگ پودر را دو بار الک کرده برای بار سوم روی مواد کم کم الک کرده و اضافه کرده و خوب هم بزنید تا یکدست بشه خمیر کمی چسبندگی داره که با استراحت چسبندگیش کمتر میشه روی ظرف سلفون بکشین 1تا2ساعت در یخچال استراحت بدین.

کف دست یکم چرب کنین گرد کنین در پودر قند بغلتانین یا به دو نوبت پودر قند روش الک کنین من اول الک کردم گذاشتم توی فر پف که کرد دیدم ترکش کمه دوباره الک کردم روی کاغذ روغنی بافاصله بگذارین در دمای۱۵۰بمدت تقریبی۲۰دقیقه کافیه.بستگی به دمای فر تون داره. این کوکی نرم و خوشمزست حتما امتحانش کنین. نوش جونتون