En un bowl grande vamos a colocar las harinas y agregamos las preparaciones anteriores. Yo amasé 5 minutos con la máquina, sino 10 minutos a mano. Dejamos reposar por 40' aprox. Va a quedar una masa suave, súper manejable, intenten no agregar harina de más.

Una vez que el bollo haya descansado vamos a dividir la masa en dos partes, yo formé dos rectángulos que dejé leudar un rato más. Los pincelé con leche y llevé a horno precalentado en 180° durante 35'/40' hasta que estaban dorados por fuera. Riquísimos!