Pan de orégano
Hace algún tiempo que tengo en mente hacer este pan y la verdad estoy súper satisfecha con el resultado, quedaron deliciosos.
No quería la forma tradicional de un pan redondo y un día en el Instagram vi esa forma como trenzada pero redonda en un reel al azar de una cuenta llamada lezzetcaddesi
Pan de orégano
Hace algún tiempo que tengo en mente hacer este pan y la verdad estoy súper satisfecha con el resultado, quedaron deliciosos.
No quería la forma tradicional de un pan redondo y un día en el Instagram vi esa forma como trenzada pero redonda en un reel al azar de una cuenta llamada lezzetcaddesi
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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El primer paso es activar la levadura, para ello añadir al agua tibia el azúcar y la levadura, mover bien hasta disolver todo y dejar reposar mínimo 10 minutos
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En un bol, añadir la harina de trigo, sal y orégano, con una cuchara mezclar estos ingredientes
- 3
Seguidamente agregar el chorrito de aceite, chorrito de leche y huevo a la harina
- 4
Después añadir la levadura activada, unir bien todos los ingredientes y empezar a amasar
Se debe amasar por lo menos 10 minutos, hasta obtener una masa lisa y suave
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Dejar reposar al menos una hora, en un sitio sin corrientes de aire, hasta que doble su tamaño
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Retirar la masa del sitio donde reposaba y llevar al mesón, presionar la masa para desgasificar y luego dividir en 7 porciones iguales
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Tomar cada porción y estirarla formando un pequeño cilindro, como se observa en la imagen
- 8
Luego vamos a formar esa figura como se ve en la imagen, pasamos la masa por detrás de la masa y lo sacamos por el agujero del centro, luego hacemos lo mismo con el extremo que quedó en la parte superior
Y así formamos todos nuestros pancitos
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Precalentamos el horno por 20 minutos a 180 grados centígrados
- 10
Engrasamos una bandeja para horno y colocamos los pancitos
Los barnizamos con huevo batido (recuerden que aún tenemos un huevo de los ingredientes) y espolvoreamos orégano por encima
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Horneamos los pancitos entre 25 y 30 minutos, en mi caso fueron 28 minutos, a los 20 minutos los saqué del horno para pincelar con huevo nuevamente
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Después de listo los puedes degustar como gustes, son muy aromáticos
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