Ensalada de tomates, aguacate, verduras encurtidas y rulo de cabra tostado
He aquí mi encalada para #creatuensalada. Muy variada, con mucho sabor, diferentes texturas, un aliño original...en definitiva, un plato de esos que te hace disfrutar en la mesa. Y no es nada difícil de hacer. Te dejo el enlace al vídeo por si quieres ver cómo se hace: https://youtu.be/mjNCOu6_BXk
Ensalada de tomates, aguacate, verduras encurtidas y rulo de cabra tostado
He aquí mi encalada para #creatuensalada. Muy variada, con mucho sabor, diferentes texturas, un aliño original...en definitiva, un plato de esos que te hace disfrutar en la mesa. Y no es nada difícil de hacer. Te dejo el enlace al vídeo por si quieres ver cómo se hace: https://youtu.be/mjNCOu6_BXk
Paso a paso
- 1
En primer lugar hacemos tiras muy finas con el calabacín y la zanahoria y las ponemos en un bol
- 2
Preparamos el aliño para el encurtido: seis cucharadas de salsa de soja, tres de vinagre de arroz, una de vinagre de Jerez
- 3
Una de aceite de sésamo, una de azúcar moreno
- 4
Lo vertemos sobre las verduras, mezclamos y dejamos reposar 30 minutos
- 5
Preparamos la ensalada: una cama de lechuga, encima los dos tipos de tomate (kumato y secos)
- 6
Aguacate y la verdura encurtida
- 7
Aliñamos con el líquido de encurtir, completamos con los rulos de cabra y con la ayuda de un soplete los vamos tostando
- 8
Y listo! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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