Masa de samosa con relleno
Como hacer la masa de las samosas,rellenas de patata ,guisantes y anacardos,una receta de Pakistan de Nusrat Firdous.
Masa de samosa con relleno
Como hacer la masa de las samosas,rellenas de patata ,guisantes y anacardos,una receta de Pakistan de Nusrat Firdous.
Paso a paso
- 1
Para la masa de las samosa.
Mezclar todos los ingredientes,harina,sal,aceite y añadir un poco de agua.Amasar bien para que quede una masa suave y flexible.Cubrir con film y dejar reposar unos 15 minutos.
Hacer pequeños rollos de masa y extenderlos en círculos de unos 10 cm.Cortar en dos partes. - 2
En un recipiente agregamos el puré de patata y todas las especies,sal ,chile,polvo de mango,garam masala,chile verde,jengibre ,mezclar todo bien,añadir los guisantes,los anacardos y las pasas,remover todo bien,por ultimo el cilantro y dejar reposar
- 3
ahora tome un semicírculo y doblar como un cono.Usar agua mientras lo haces .
- 4
Colocar una cucharada del relleno y sellar el lado abierto con unas gotas de agua,bien sellado,para que no se abra al freír.
- 5
Ir dejándolos en una fuente y poner al fuego la sarten con aceite
- 6
Ir friendo despacio para que se doren por las dos caras nos ayudaremos de la espumadera.Una vez fritas dejar en papel absorbente para que tengan la menos grasa posible
- 7
Estarán listas para comer
- 8
Se acompaña con chutney de hari una salsa de yogur con cilantro y perejil
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Masa para hacer Samosas Masa para hacer Samosas
Es la pasta para hacer Samosas, es como una especie de masa entre empanadillas y empanada.
-
Samosas de masa filo, con relleno de quesos y Compota de Nísperos Samosas de masa filo, con relleno de quesos y Compota de Nísperos
Para después del baile con mis amigas/amigos , las he preparado hoy, improvisando, con lo que había en la nevera! Lo único que quería usar era la masa filo y la compota de nísperos, porque pensaba que les iba a encantar! ( y así ha sido ) 👯♀️👯♀️#delantalcookpad2025
-
Samosas vegetales Samosas vegetales
En este post os mostramos como cocinar samosas. Es meterse de lleno en la esencia de la gastronomía india. Se pueden encontrar casi en cualquier esquina. Se preparan de diversas maneras pero lo más común y auténtica llevan patata y guisantes y por supuesto, un montón de especias que son las que le dan ese toque tan especial. Exquisitas.
-
Samosas vegetales Samosas vegetales
Ver esta receta en Urdu y Ingleshttps://thecocina00.blogspot.com/2018/12/blog-post_58.html?m=1
-
Masa casera para hacer samosas y rollitos de primavera Masa casera para hacer samosas y rollitos de primavera
#lasrecetasdemamá
-
Samosas de verduras Samosas de verduras
#nuriceta Ya sé que no son las samosas más bonitas del mundo, ni de ninguna parte....pero buenas sí que están y mucho.
-
Samosas de carne Samosas de carne
🥩🧅🌶🌱Las samosas son unas empanadillas de forma triangular típicas de la cocina hindú. Se preparan con una masa muy fina, similar a la pasta filo, que al freírla u hornearla queda muy crujiente. Por cuanto al relleno, puede ser carne, vegetal o incluso dulce. Con este plato nos hemos trasladado a la exótica India, los distintos condimentos, empleados para su elaboración, han generado aromas que parecen transportarte a ese país.
-
-
Samosas de pollo Samosas de pollo
La samosa es una empanadilla de forma triangular, típica de la cocina del sur de Asia (India, Pakistán y Tíbet), por regla general se sirve recién elaborada y con la masa crujiente, podemos acompañar con diferentes tipos de salsa.Normalmente se hace con pasta filo, yo por variar la he hecho con masa brick, es una masa que me encanta, queda muy crujiente.Las dos masas provienen de la zona de oriente y son muy utilizadas en su cocina tradicional. Phyllo o Filo, significa hoja en griego, muchos platos griegos populares se hacen con masa filo, y es ideal para aperitivos o postres. ... La masa o pasta brick es algo más gruesa que la masa filo y podemos manejarla un poco mejor.
-
Samosas de filo con relleno de carne.(Μεζές= tapa).. y versión vegetariana Samosas de filo con relleno de carne.(Μεζές= tapa).. y versión vegetariana
Un delicado y delicioso entrante. Recordando a Argiró y Grecia .#mirecetario -
Samosas de pollo Samosas de pollo
Realicé una clase de cocina online con este equipazo que tiene Cookpad, encabezado por Irene. Pues era la primera vez en todo, en la clase y para cocinar la samosas. Hoy las he querido hacer con pollo. No sé si es correcto llamarles samosas, pero bueno es lo mismo.
-
Samosas fáciles Samosas fáciles
La sesión de video cocina de hoy ha sido haciendo estas samosas en versión fácil que por cierto han quedado riquísimas!!
Más recetas
Comentarios (3)