Poner la harina de garbanzos en un bols la sal el aceite. Agregar el agua y mezclar todo con batidor manual. Queda una mezcla líquida. Dejar reposar 30'. Mientras más reposo más rico queda puede ser de la noche a la mañana
En una pizera poner aceite que cubra el fondo y un poco más.
Ponerla en el horno para que se caliente sacarla y colocar la mezcla de la Fainá.

Cocinar hasta que esté dorado los bordes después poner en la parte baja del horno para dorar lo de arriba. (O alta si usamos horno eléctrico) yo usé una pizera grande de 30cm