Tomaticán en vacaciones (abriendo latas)
Cuando se viaja disfrutando de lugares del país, no siempre en hoteles , no siempre restaurante… el cocinar también es un desafío … en este caso una hermosa cabaña metida en la sierras de Catamarca… la idea es descansar, así prepare el almuerzo con latas que tenía como reservas…
No tengo fotos porque la idea de publicar fue cuando disfrutábamos el final de plato.
Tomaticán en vacaciones (abriendo latas)
Cuando se viaja disfrutando de lugares del país, no siempre en hoteles , no siempre restaurante… el cocinar también es un desafío … en este caso una hermosa cabaña metida en la sierras de Catamarca… la idea es descansar, así prepare el almuerzo con latas que tenía como reservas…
No tengo fotos porque la idea de publicar fue cuando disfrutábamos el final de plato.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Abrí las latas y corté groseramente los tomates.
- 2
Picar la cebolla de verdeo. Y en anillos finos morrón verde.
Hidratar la cebolla y ajo secos con una cuchara de agua caliente. - 3
En una cacerola ancha poner a calentar aceite de oliva, sofreír la cebollita y el morrón, luego integrar las verduras hidratadas. Luego sumar tomate con su jugo. Una vez que empiece a hervir sumar los porotos, integrar.
- 4
Cuando todo hierve agregar el vino (es opcional, pero probé y queda muy rico) condimentar con lo que tenga, yo usé sal pimienta, y mezcla de varios. Luego las aceitunas sin carozo y cortadas groseramente. Más el perejil picado. Más el atún como era en lomitos los moví pero no rompí todas las porciones.
- 5
Cuando todo hierve abrir huevos separados. Tapar la cacerola y en 10’, servir.
- 6
Serví con un poco de arroz hervido blanco.
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