Bizcochitos dulces y salados 🧂

Name: Bizcochitos dulces y salados 🧂
Yield: 6 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 400 grs harina; 25 ml aceite; 10 grs levadura; 1 cdita azúcar; 1 cdita sal; C/n agua tibia; C/n aceite; C/n fécula de maíz; C/n queso parmesano; 1 cda azúcar blanca; 1 cda azúcar mascabado

🌸 Mariana 🌸 @manyLo

Para esta receta usé la misma masa, solo le cambié el topping para cambiarles el sabor. Las dulces son tipo cara sucia. Son ideales para la merienda. Si haces la receta, comparte conmigo tu cooksnap 🥰

Bizcochitos dulces y salados 🧂

Guardada

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Ingredientes

1 hora

6 porciones

Masa
400 grsharina
25 mlaceite
10 grslevadura
1 cditaazúcar
1 cditasal
C/nagua tibia
Falso hojaldre
C/naceite
C/nfécula de maíz
Topping salado
C/nqueso parmesano
Topping dulce
1 cdaazúcar blanca
1 cdaazúcar mascabado

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

En un recipiente aparte ponemos a fermentan la levadura (harina, azúcar, agua tibia y levadura) por 10 minutos. En un bol, colocamos la harina y la sal, luego incorporamos el aceite, la levadura y vamos tomando poco a poco con el agua tibia.
2

Amasamos por 5 minutos hasta obtener una masa suave, y dejamos descansar 40 minutos o hasta que duplique su tamaño.
3

Luego, vamos a hacer el falso hojaldre. Para eso, estiramos la masa hasta unos 2 milímetros y pintamos con aceite, luego espolvoreamos con fécula de maíz y enrollamos. Dejamos descansar unos minutos más.
4

Luego vamos a estirar la masa con un grosor de 4 o 5 milímetros, y cortar en cuadrados o rectángulos, como más te guste. Y ponemos el topping, el queso parmesano para los salados, y para el dulce pintamos con un almíbar ligero y espolvoreamos con la mezcla del azúcar blanca y el azúcar mascabado.
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Llevamos al horno por 15-20 minutos a 180 grados y están prontos para degustar 😋