Mezclar el agua con la azúcar, una pizca de sal para potenciar el sabor a dulce, luego añadir la harina de maíz, hasta obtener una masa uniforme.

Con ayuda de una pataconera de madera hacer presión sobre una bolita de masa.

Una vez realizadas varias, colocar bocadillo, tapar y presionar con otro recipiente redondo, finalmente sellar si es necesario con las manos los bordes.

Sofreír por ambos lados y listo.