Υπολογίστε σωστά τη μακρόστενη φόρμα σας, διότι στη μία ώρα αναμονή θα φουσκώσει.

Βάζουμε το γάντζο στο μίξερ..διαφορετικά σηκώνουμε μανίκια.
Τοποθετούμε στη λεκάνη όλα τα υλικά και σιγά σιγά προσθέτουμε το αλεύρι.

Αν δούμε ότι είναι αρκετά κολλώδης η ζύμη, προσθέτουμε αλλά δέκα γραμμάρια αλεύρι.
Η αλήθεια είναι ότι δεν την θέλουμε σφιχτή.

Λαδώνουμε καλά τη φόρμα μας και τοποθετούμε τη ζύμη μας μέσα. Σκεπάζουμε και την αφήνουμε μια ώρα να φουσκώσει.

Αφαιρούμε την πετσέτα και έχει γίνει τουμπανειρος.🤣🤣
Ψήνουμε στους 180 για μια ώρα στην πιο ψηλή μας σχάρα.
Αφαιρούμε από τη φόρμα και αφήνουμε το ψωμάκι μας να κρυώσει στη σχάρα πάρα πολύ καλά.

Το κλείνουμε σε μεμβράνη και το διατηρούμε μέχρι και δέκα ημέρες στο ψυγείο.
Σε μεμβράνη εκτός ψυγείου διατηρείται 4 ημέρες.
Καλή σας απόλαυση.