En batidora o en procesadora batir la manteca y el azúcar impalpable hasta formar una pasta, luego agregar los huevos y seguir integrando.

Mientras esperamos las 2 hs. Por la masa. Aprontamos el relleno. Pelamos y cortamos las manzanas en cubitos y junto con el azúcar cocinar a fuego lento. La manzana comienza a largar líquido. En este momento agregar el jengibre rallado, (a gusto es opcional) ralladura de limón, cuando la manzana está cocida agregar la fécula de maíz. Debe quedar como una crema. Ni muy seco ni muy líquido. Termino medio.

Partir el bollo en dos partes estirarlas y En una asadera con papel enmantecado colocar la base luego el relleno y la tapa. Cocinar por 30 a 40 minutos dependiendo del horno. Cuando ya esté fría cortar en cuadraditos y espolvorear con azúcar impalpable. Pronta para disfrutar.
Espero les guste!!!!!🤗🍰🍎🍹