Poner a cocer el pollo con el agua y agregar cebolla y ajo.

Poner a hervir los chiles con los condimentos y el vinagre y reservar y licuar.

Cortar los nopales en tiras pequeñas y cocer.

Cortar las hojas de aluminio de un tamaño grande doblar hasta formar una bolsita.

Poner el pollo dentro del aluminio la salsa de chiles y los nopales cocidos.

Repetir hasta terminar con todo el pollo.

Acompañar con Spaghetti o alguna otra guarnición.