Pastel Imposible, o Chocoflan

Un día especial cocinando con Mami para Mami 💞💕
Pastel Imposible, o Chocoflan
Un día especial cocinando con Mami para Mami 💞💕
Paso a paso
- 1
Para hacer el Flan:
En una licuadora añada los 4 huevos, una lata de leche condensada la lechera, y la lata de leche evaporada, y una cucharada de vainilla.🔴(No licuar tanto para que no se haga con espuma.)
- 2
Para hacer el Pastel:
En un tazón grande agregamos la harina de chocolate, 2 tazas de agua y poco a poco vamos agregando más agua si necesitamos más.
🔴Debe de estar no tan espeso pero no hecho tan agua.
Espeso medio. - 3
En la olla ponemos la cajeta que es lo que va a sustituir el caramelo.
- 4
En la misma olla donde está la cajeta agregamos el pastel de chocolate.
Con la ayuda de una pala de madera nos ayudamos para acomodar el pastel sin que se mezcle con la cajeta. - 5
Con la ayuda de una pala de madera agregamos poco a poco el flan sin que se mezcle con el pastel de chocolate.
- 6
Después que ya reposo el flan por lo menos 10 minutos para que se baje la espuma que se haya hecho.
(Recordemos que no queremos que se haga espuma, pues no es un licuado)
Agregamos a la olla donde pusimos nuestro pastel el flan. - 7
El pastel de chocolate se va a subir arriba y el flan va a bajar automáticamente.
🔴No sé espanten, así es el procedimiento.No mover mucho la olla.
- 8
Ponemos a hervir a baño María el chocoflan por lo menos 1 hora y media a 2 horas.
Con un palito o un cuchillo tras pasamos el chocoflan y si sale sucio todavía le falta.
Y si sale limpio ya está nuestro chocoflan. - 9
Destapamos el chocoflan y dejamos enfriar y lo llevamos al refri.
Ya que este frío lo servimos y disfrutamos con un café, licuado o una malteada.
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