Galletas de chocolate

Name: Galletas de chocolate
Yield: 25 galleticas
Cuisine: colombianas
Ingredients: 125 gramos Margarina; 150 gramos Azúcar pulverizada; 15 gramos Cocoa; 1 unidad Huevos; 225 gramos Harina de trigo; 90 gramos Chip de chocolate; 3 gramos Polvo de hornear; 25 gramos Fécula de maíz; 1/2 cucharadita Esencia de chocolate

Leidy Montoya @cook_37359847

Me encanta las preparaciones a base de chocolate 🍫😍

Galletas de chocolate

Leidy Montoya @cook_37359847

Me encanta las preparaciones a base de chocolate 🍫😍

Guardada

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Ingredientes

1 h y 30 minuto

25 galleticas

125 gramosMargarina
150 gramosAzúcar pulverizada
15 gramosCocoa
1 unidadHuevos
225 gramosHarina de trigo
90 gramosChip de chocolate
3 gramosPolvo de hornear
25 gramosFécula de maíz
1/2 cucharaditaEsencia de chocolate

Guardada

Paso a paso

1 h y 30 minuto

1

Cremar la margarina con el azúcar hasta suavizar, se puede hacer a mano en un bowl o en la batidora si lo prefieres
2

Integrar los huevos y homogenizar muy bien
3

Integrar los ingredientes secos previamente tamizados (harina, cocoa, fécula, polvo de hornear) homogenizar todo muy bien hasta obtener una masa suave
4

Llevar la masa a la nevera media hora para que el frío que obtenga nos permita moldearla mejor a la hora de armar las galletas
5

Armar bolitas con la masa de un mismo tamaño todas, (puedes pesar las bolitas para que sean más exactas) colocarle chips de chocolate por encima y aplastarlas un poquito, ellas en el horno se espandiran más quedando como una arepita pequeña
6

Enharinar la lata del horno y montar las galletas
7

Llevar al horno a 170 grados centígrados de 20 a 25 minutos
8

Sacarlas del horno y dejar enfriar entre más frías más crocantes se ponen, decorar con cobertura de chocolate por encima dándoles más presentación