El pollo es de mis proteínas favoritas y frito ufff ni se diga!! Que ricura! En este caso hace tiempo que estoy intentando reducir el gluten todo lo que puedo y se me ocurrió intentar mi receta de pollo frito con harina de arroz integral. Siento que quedó muy bien e incluso mis niñas no notaron la diferencia. Hice la mitad en la freidora de aire y la otra mitad los freí en aceite. Si bien quedan mucho más sabrosos de la manera tracional, les digo que no estaba nada mal la versión fit. Los acompañe con un poco de salsa bbq.