প্যানে মাখন দিয়ে পিয়াজ ভাজতে হবে। এবার টমেটো সস চিলি ভিনিগার সয়া সন কর্নফ্লাওয়ার সব একসাথেগুলে নিতে হবে। পিয়াজ ভাজা হলে আদা রসুনের পেস্ট দিয়ে নাড়াচাড়া করে টমেটো পিউরিআর চিংড়ি মাছ দিয়ে কষতে হবে নুন মিষ্টিলঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে সস ঢেলে দিতে হবে।

অন্য পাত্রে শুকনো খোলায় তিল ভেজে নিতে হবে। চিংড়িমাছ মাখো মাখো হয়ে এলে লাল হলুদ সবুজ ক্যাপ্সিকাম দিয়ে নেড়ে কাঁচা লঙ্কা মধুতিল দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে