Tallarines frescos con Tuco de picada de cerdo y pollo

Name: Tallarines frescos con Tuco de picada de cerdo y pollo
Yield: 3 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 k tallarines frescos; cantidad necesaria Agua para cocerlos; 1 cdita sal; 1/4 kilo picada de cerdo; 1 muslo de pollo; 1 chorizo; 3 cdas chimichurri que hago y uso para todo, está en mis recetas; 1 cubo gallina; 1 cda aceite; 1 taza pulpa de tomate; 2 zanahorias ralladas; 1 cda pimentón; cantidad necesaria Caldo de verdura,

Ana TECHERA @Toby2021

Los tallarines no son caseros, pero me encantan, es una de las pastas preferidas, con Tuco, salsas, manteca, o aceite y queso, son deliciosos.

Tallarines frescos con Tuco de picada de cerdo y pollo

Ana TECHERA @Toby2021

Los tallarines no son caseros, pero me encantan, es una de las pastas preferidas, con Tuco, salsas, manteca, o aceite y queso, son deliciosos.

Guardada

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Ingredientes

1 hora

3 porciones

1/2 ktallarines frescos
cantidad necesariaAgua para cocerlos
1 cditasal
Para el Tuco:
1/4 kilopicada de cerdo
1muslo de pollo
1chorizo
3 cdaschimichurri que hago y uso para todo, está en mis recetas
1 cubogallina
1 cdaaceite
1 tazapulpa de tomate
2zanahorias ralladas
1 cdapimentón
cantidad necesariaCaldo de verdura,

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Coloco aceite y pongo el muslo a sellar un poquito, lo retiro y ahí pongo las verduras a sofritar un poquito.
2

Luego agrego la carne y el cubo de gallina, dejo que cocine un poquito y le agrego el chorizo.
3

Luego agrego, zanahorias ralladas, la pulpa de tomate, la cda de pimentón y el caldo de verdura que ya lo tenía preparado, revuelvo un poco y dejo cocinar hasta que esté todo cocido.
4

Pongo suficiente agua a hervir en una cacerola, agrego la cdita de sal, cuando empieza a hervir, agrego los fideos, cómo son frescos en unos minutos están cocidos, los cuelo, y sirvo con el Tuco y queso rallado.