Tarteletas de espinaca con salsa de tomate

Name: Tarteletas de espinaca con salsa de tomate
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr Espinacas hervidas y escurridas; 2 Huevos; 1 Taza Harina; 1/2 Taza Queso rallado

Oscar @Oscar_1963

Buenos Aires

Tarteletas de espinaca con salsa de tomate

Guardada

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Ingredientes

30'

3 raciones

500 grEspinacas hervidas y escurridas
2Huevos
1 TazaHarina
1/2 TazaQueso rallado

Guardada

Paso a paso

30'

1

Yo usé 500 gr de Espinacas congeladas, hervidas y escurridas
2

Agregarle el queso.
3

Batir los dos huevos, condimentar a gusto (pimienta, sal, etc.) e incorporar al bowl. Luego la Harina hasta conseguir una pasta.
4

Enmantecar y enharinar los moldes de tarteletas
5

Verter un poco de la mezcla en los moldes, tratando de llevar a los bordes y que quede un hueco en el centro, a modo de tarta.
6

Llevar al horno por aproximadamente 20 o 25' (hasta que coagule el huevo)
7

Yo tenía salsa de tomates, así que las rellené con ella, le puse queso cremoso y queso azul y las llevé al horno otra vez para calentar y que se derritan los quesos.